من دكان «أبو صالح» إلى الأسواق المركزية.. الأسعار زادت!

جيل عاش طفولته على بسكويت «السعادة» و«أبو ميزان» و«مينو» وتنكة «الجلوكوز» وعلك «ستيف» وحلاوة «الموز» و«أم بقرة»

ظروف الحياة

لم يكن الدكان في ذلك الزمان يغني عن بسطات أم «صويلح» أو بقشة «أم سعد»؛ فظروف الحياة وانعدام التعقيد في استخراج تصاريح البيع ساعد على فتح أبواب الزرق، كما ساهم في تأمين حاجة المستهلك رغم المنافسة الشرسة التي يلقاها صاحب الدكان أو حتى أصحاب المباسط من قبل تاجر الشنطة أو ما يسمونه آنذاك «فرّقنا» -وهو بائع متجول يحمل حزمة من القماش اتفقوا على تسميتها «بقشة» يبيع من خلالها الحلوى والعطور والخرد وألعاب الأطفال-. لم يكن صاحب الدكان يعرف الآلة الحاسبة، ولا وجود حينها لل «كاشير»، وكل ما يملكه هو صرة صغيرة يجمع من خلالها «أبو صالح» ما قدره الله على كسبة يضعها تحت وسادته ليفرقها في الصباح الباكر على أولاده وشؤون بيته وجلب ما يحتاجه دكانه، إذ لم يكن ثمة ادخار بمعناه الحسابي، فقد تذهب الريالات التي حوتها صرة «أبو صالح» من دكانه الصغير لقضاء وسداد حاجة أهله ومنزله بكل سهولة وبركة، إذ لم يعرف أبناء ذلك الزمان ما هو موجود في زمننا هذا من المواد الاستهلاكية والتنافس التجاري المحموم للوصول إلى المستهلك.

دكان الحارة

في دكان الحي وقبل أكثر من ثلاثين عاماً كانت قروش «الهلل» تدور بين البائع والمشتري، وكانت النقود المعدنية ذات قيمة يفرح بها الصغار ولا يتورع عن حملها الكبار، وكان بسكويت «السعادة»، و»أبو ميزان»، و»مينو»، وتنكة بسكويت «الجلوكوز»، وعلك ستيف أو «بيوبلي» وطرزان، أو «شختك بختك»، وحلاوة «الموز»، و»أم بقرة».. كلها علامات فارقة في دكان زمان الذي لا تخلو رفوفه من عصير الطماطم وشاي «أبو جبل» وصابون «أم عنز» وعطر «ريفدور» أو «أبو عصفور» أو «أوقوبرافا»، كما لا تخلو ثلاجته من أكياس اللبن الذي كان يباع بالتعبئة، حيث يطلب المشتري تعبئة كيس أو كيسين من الحجم الصغير أو الحجم الكبير حسب طلبه، حتى ظهور ألبان الخبر ذات العلبة الكارتونية الحمراء، وألبان المشيقح المعبأة بأكياس بلاستيكية، ثم ألبان سنابل التي حملت شكلاً وعبوة جديدة على شكل قارورة بلاستيكية لقيت حينها رواجاً وطلباً واسعاً قبل أن تظهر ألبان الصافي بعبارتها الشهيرة «حتى تصبح متعافي.. أشرب حليب الصافي»، وألبان المراعي بمنتجاتها المتعددة، وألبان مشروع وزارة الزراعة، ثم ألبان «نادك» وكلها كانت في بدايات القرن الهجري الجديد لحين ظهور لبن الهلال عام 1406 الذي حمل اسم وشعار نادي الهلال، ناهيك عن ألبان المطرودي والقميع التي سبقت غيرها وكانت علامة بارزة في دكان ما قبل ثلاثين عاماً. كانت الدكاكين قبل بوادر الطفرة الاقتصادية تبيع كل ما هو متوفر لدى البائع؛ فقد تجد الدافور والقتيلة والسراج والليف والحبل والسمن والإقط، وكل ما لم يخطر ببالك متوفر لدى دكان «أبو صالح» الذي ربما علّق في إحدى زوايا دكانه جدياً نعيمياً أو نجدياً يبيع منه بالكيلو، أو بما اصطلح هو مع زبائنه على تسعيره، فكسب المال من حاجة الناس بالحلال عبارة يرددونها وقاعدة يسيرون عليها.

أول ما فيه إلاّ شاي «أبو جبل» ورز «أبو بنت» وشطة «أم ديك» وصابون «أم عنز» وعطر «ريفدور».. واليوم تدلل!

الأسواق المركزية

في الثمانينيات الهجرية كان ثمة «سوبر ماركت» صغير أمام البوابة الشمالية لوزارة المالية قبالة مبنى البريد الحالي على طريق الملك عبدالعزيز «المطار القديم»، وكان هذا «السوبر ماركت» يمثّل بداية انطلاقة الأسواق المركزية التي بدأتها سلسلة «السدحان»، حيث كان أول سوق مركزي حديث لهذه السلسلة في شارع الستين بالملز، كما عُرفت بعدها أسواق «اليورمارشيه» و»بنده»، لحين انتشار الأسواق المركزية الحديثة في سماء الرياض التي أصبحت الآن إحدى كبريات المدن التجارية والتي تعمل أسواقها المركزية وفق أحدث الأنظمة في التموين والمحاسبة، لاسيما وقد بدأت مع بداية الطفرة الاقتصادية الأولى في بلادنا نهاية التسعينيات الهجرية وبداية العام الهجري الجديد، وربما قبل هذا ببضع سنوات لتتزامن مع انتشار الثلاجات والبرادات الحديثة التي تساعد على حفظ الأطعمة وسلامة نقلها عبر السيارات المبردة والثلاجات المتنقلة، حتى أصبح المستهلك في زماننا هذا يقف أمام سيل من خطوط الإنتاج للسلعة الواحدة ويراعي مع ازدياد ثقافته الاستهلاكية المواصفات التصنيعية وفوارق الجودة من منتج لآخر، كما يستطيع أن يعبئ سلته بما يطيب له من دون أن يحمل في جيبه ريالاً واحداً إذ أغنته بطاقته المصرفية عن صرة «أبو صالح» أو سجل القيد الذي لم يخل منه دكان الحجي «ناصر» والذي كان حينها قفزة نوعية في النظام المحاسبي، هذا قبل أن يزداد سقف السلع وخطوط الإنتاج في الطفرة الأولى التي زادتها معها ثقافة الاستهلاك لتتواكب مع زيادة الدخل حتى أصبح أصغر دكانٍ في زماننا هذا يقارع بتعدد أصنافه أكبر «سوبر ماركت» قبل ثلاثين عاماً. وفي زماننا هذا لم تقف النقلة على زيادة خطوط الإنتاج وتعدد البضائع، بل تجاوزتها إلى تطور أساليب العرض والإعلان ومغريات الشراء والعرض والإيصال إلى المنازل وانتشار ثقافة المنتج الصحي، وتعدد الخيارات التي كان وما يزال من أهمها وأولها سلامة نقل المنتج وحداثة إنتاجه والثقة بمصدره.

أضغط على الصورة لتكبيرها

سيدة أمام «كاشير» الحساب حيث الأسعار ثابتة والخدمة مميزة

دكان الحارة شهد أجمل ذكريات الطفولة